肥胖是導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤等慢性疾病發(fā)生發(fā)展的重要危險(xiǎn)因素，這是醫(yī)學(xué)專家們達(dá)成的共識(shí)。近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，我省城鄉(xiāng)居民膳食能量供給充足，營(yíng)養(yǎng)狀況明顯改善。但由于營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)仍不合理，尤其是豆類、奶類、水果攝入量偏低和纖維素等部分營(yíng)養(yǎng)素缺乏，加之人群普遍缺少運(yùn)動(dòng)等問(wèn)題，各年齡組人群超重和肥胖率均呈顯著上升趨勢(shì)。據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》：2012年我國(guó)成人肥胖率為11.9%，超重率為30.1%，與2002年相比分別增長(zhǎng)了67.6%和32.0%；6～17歲兒童青少年肥胖率為6.4%，超重率為9.6%，與2002年相比分別增加了2倍和1倍。
面對(duì)肥胖防控的嚴(yán)峻形勢(shì)，為貫徹黨的十九大關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略的重大決策部署，落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》行動(dòng)計(jì)劃，進(jìn)一步推進(jìn)全民健康生活方式暨“防控肥胖”專項(xiàng)行動(dòng)，打造一個(gè)權(quán)威的全省肥胖防控營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)術(shù)交流暨行業(yè)發(fā)展服務(wù)平臺(tái)，2019年12月7日至8日，湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、中南大學(xué)湘雅醫(yī)院在長(zhǎng)沙聯(lián)合召開湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)肥胖防控分會(huì)成立大會(huì)暨首屆學(xué)術(shù)年會(huì)，組建了我省專業(yè)肥胖防控隊(duì)伍和工作平臺(tái)。
湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、中南大學(xué)湘雅醫(yī)院原黨委書記肖平教授主持大會(huì)開幕式。湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、中南大學(xué)原副校長(zhǎng)李桂源教授出席大會(huì)并講話，中南大學(xué)湘雅醫(yī)院黨委書記張欣教授出席大會(huì)并致辭，湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)伍勁健代表協(xié)會(huì)常務(wù)理事會(huì)宣讀了湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)肥胖防控分會(huì)第一屆理事會(huì)成員名單。分會(huì)掛靠中南大學(xué)湘雅醫(yī)院，臨床營(yíng)養(yǎng)科主任劉菊英副教授當(dāng)選分會(huì)理事長(zhǎng)，劉激揚(yáng)、朱旭萍、劉敏等 20 人當(dāng)選分會(huì)副理事長(zhǎng)。
李桂源理事長(zhǎng)在講話中對(duì)肥胖防控分會(huì)今后的發(fā)展和第一屆分會(huì)理事會(huì)的工作提出殷切希望。
第一，分會(huì)今后的發(fā)展要以習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告提出的“為人民群眾提供全程全方位健康服務(wù)”的偉大號(hào)召為根本宗旨，第一屆分會(huì)理事會(huì)要緊緊圍繞貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》精神，圍繞實(shí)現(xiàn)“到2022年和2030年，成人肥胖增長(zhǎng)率要持續(xù)減緩” “成人脂肪供能比下降到32%和30%” “居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率分別在2019年基礎(chǔ)上提高10%和在2022年基礎(chǔ)上提高10%”的任務(wù)目標(biāo)，帶領(lǐng)全體會(huì)員做好分會(huì)各項(xiàng)工作。
第二，要組織動(dòng)員廣大民眾參與 “合理膳食行動(dòng)”。 高鹽、高糖、高脂等不健康飲食是引起肥胖的主要因素之一。合理膳食既是健康的基礎(chǔ)，也是防控肥胖的不二法門。要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，指導(dǎo)民眾使用中國(guó)居民平衡膳食寶塔、平衡膳食餐盤等支持性工具，鼓勵(lì)全社會(huì)參與“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）行動(dòng)，大力倡導(dǎo)合理膳食，根據(jù)個(gè)人身體特點(diǎn)和健康需要合理搭配食物，減少每日食用油、鹽、糖攝入量，降低肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
第三，要推動(dòng)開展肥胖防控科普宣傳，幫助人們提高營(yíng)養(yǎng)健康和肥胖防控意識(shí)。積極營(yíng)造肥胖防控的支持性環(huán)境，廣泛傳授肥胖防控知識(shí)、技能，提升個(gè)人肥胖防控意識(shí)和行為能力。動(dòng)員全社會(huì)共同參與“全民營(yíng)養(yǎng)周”，鼓勵(lì)組織廣大民眾學(xué)習(xí)中國(guó)居民膳食科學(xué)知識(shí)，指導(dǎo)孕產(chǎn)婦和家有嬰幼兒的人群，學(xué)習(xí)了解孕期婦女膳食、哺乳期婦女膳食和嬰幼兒喂養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)；推廣使用健康“小三件”（限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺），提高家庭普及率，指導(dǎo)家庭正確使用；指導(dǎo)居民正確識(shí)別、認(rèn)讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，提高居民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率。
第四，積極推動(dòng)實(shí)施《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》，因地制宜開展?fàn)I養(yǎng)和膳食指導(dǎo)。鼓勵(lì)食堂和餐廳配備專兼職營(yíng)養(yǎng)師，定期對(duì)管理和從業(yè)人員開展?fàn)I養(yǎng)、平衡膳食和食品安全相關(guān)的技能培訓(xùn)、考核；提前在顯著位置公布食譜，標(biāo)注份量和營(yíng)養(yǎng)素含量并簡(jiǎn)要描述營(yíng)養(yǎng)成分；鼓勵(lì)為不同營(yíng)養(yǎng)狀況的人群推薦相應(yīng)食譜；積極參與制定集體供餐單位營(yíng)養(yǎng)操作規(guī)范，開展示范健康食堂和健康餐廳創(chuàng)建活動(dòng)，參與制定發(fā)布適合不同年齡、不同地域人群的平衡膳食指導(dǎo)和食譜。
第五，要積極跟蹤營(yíng)養(yǎng)健康管理和肥胖防控領(lǐng)域?qū)W術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)。根據(jù)有關(guān)法規(guī)政策，組織開展不同人群肥胖現(xiàn)狀調(diào)研，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、社會(huì)醫(yī)學(xué)、行為醫(yī)學(xué)、健康教育學(xué)多角度、多層次開展肥胖防控學(xué)術(shù)研究；要開展肥胖防控技術(shù)咨詢，推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)；推廣臨床營(yíng)養(yǎng)和肥胖防控新技術(shù)、新產(chǎn)品。要加強(qiáng)本專業(yè)委員會(huì)與其他學(xué)科和學(xué)術(shù)組織的交流、合作，團(tuán)結(jié)全省從事肥胖防控、體重管理的相關(guān)機(jī)構(gòu)和技術(shù)人員，充分利用資源，促進(jìn)肥胖防控健康服務(wù)學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立，規(guī)范肥胖防治技術(shù)、產(chǎn)品及服務(wù)。
第六，組織會(huì)員單位、健康管理機(jī)構(gòu)開展超重和肥胖重點(diǎn)人群健康管理，推動(dòng)肥胖防控由減肥治療向全程全方位健康管理轉(zhuǎn)變。要宣傳“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”的理念，把肥胖防控納入全民健康管理的重要內(nèi)容。要特別關(guān)注生命早期1000天（從懷孕開始到嬰兒出生后的2周歲）的營(yíng)養(yǎng)健康管理。分會(huì)及各會(huì)員單位要深入社區(qū)建立居民健康自我管理組織，構(gòu)建以自我為主、人際互助、社會(huì)支持、專家指導(dǎo)的肥胖防控模式。積極配合落實(shí)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、體育總局等五部委聯(lián)合印發(fā)的《全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017-2025年）》，積極開展以“和諧我生活，健康中國(guó)人”為主題，涵蓋合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、控?zé)熛蘧?、心理健康等?nèi)容的專項(xiàng)行動(dòng)，大力倡導(dǎo)和推行健康生活方式，培養(yǎng)公民自尊、自信、自強(qiáng)、自立的心理品質(zhì)，保持良好心態(tài)和適當(dāng)體重。
李桂源理事長(zhǎng)最后說(shuō)，我希望協(xié)會(huì)肥胖防控分會(huì)要在掛靠中南大學(xué)湘雅醫(yī)院的支持下，在以劉菊英理事長(zhǎng)為首的理事會(huì)各位專家、理事的共同努力下，高起點(diǎn)建設(shè)，大踏步前進(jìn)，為全省人民的健康福祉做出成績(jī)和貢獻(xiàn)。
首屆學(xué)術(shù)年會(huì)上，北京協(xié)和醫(yī)院陳偉教授、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院馬曉潔教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)金紫亦教授、張飛教授，中南大學(xué)湘雅醫(yī)院吳靜教授、劉菊英副教授為與會(huì)代表做了精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告。全省各市（州）、縣（市、區(qū)）醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)、專家，營(yíng)養(yǎng)科、健康管理中心、運(yùn)動(dòng)康復(fù)科、兒科、產(chǎn)科等相關(guān)負(fù)責(zé)人及專家；健康管理機(jī)構(gòu)、健康管理平臺(tái)、健康食品生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)及銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人等約260人出席大會(huì)。(羅志水報(bào)道)
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